谷城县三部门开展肉制品专项检查

近期，谷城县食药监局联合畜牧、工商在辖区内开展肉制品专项检查。此次检查的重点对象是集贸市场肉制品销售点、学校和福利院等各单位食堂、人群集中的餐馆、超市、卤菜店等各类兼营肉质品的经营户。主要检查了销售、采购的肉类食品是否通过检验检疫，是否留存有相关合格证明及票据凭证，执法检查人员要求集贸市场销售人员必须将生猪进行检验检疫才能销售，各餐饮经营户必须坚决杜绝使用来源不明和未经检验检疫的肉制品。与此同时，执法人员还积极向生猪肉销售者、各单位食堂及餐饮店采购负责人宣传肉质品安全知识，倡导守法诚信经营，强化辨别能力和防范意识，有效从源头保证肉制品安全。

检查中，对于发现的个别市场生肉销售者未亮检验合格证明销售、单位食堂采购时未索取查验检验检疫合格证明和其它相关票据的行为，执法人员当场进行责令改正，并要求个别单位食堂负责人上交整改报告。此次联合执法专项检查，有效净化了谷城县肉制品经营市场，确保了节假日肉制品食用安全，让百姓吃上“放心肉”。